Nová aditiva pro zvýšení nutriční hodnoty a prodloužení skladovatelnosti rybího masa

Autor: T. Zajíc, J. Másílko, J. Mráz, S. Sampels

Formát knihy: PDF

Vydavatel: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta rybářství a ochrany vod

Kategorie: Přírodní vědy, technika a zemědělství

Rok vydání: 2014

Velikost knihy: 760,22 kB

ISBN: 978-80-7514-011-1

Poslední aktualizace: 23. 6. 2025